Voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen zijn eet- en drinkwaren voor menselijke consumptie. Hieronder vallen zowel verse, bereide als verduurzaamde producten. Wat voor de btw als voedingsmiddel geldt, hangt af van de maatschappelijke opvattingen daarover.

De volgende voedingsmiddelen vallen onder het 9%-tarief:

• eetwaren
  Hieronder vallen ook snoepgoed, zoals kauwgom
• alle soorten ijsjes die alcohol bevatten en die als consumptie-ijs worden verkocht
• algen die voor menselijke consumptie zijn bestemd
• dranken (niet-alcoholhoudend)
• ingrediënten voor de bereiding van eet- en drinkwaren
• voedingspreparaten en voedingssupplementen

Onder het 21%-tarief vallen:

• pruimtabak en dergelijke genotmiddelen
• producten die in het algemeen niet door mensen worden geconsumeerd, bijvoorbeeld spiering die als aasvis aan sportvissers wordt verkocht

Horecabedrijven

Eten en drinken (niet-alcoholhoudend) in horecabedrijven valt onder het 9%-tarief. Dit tarief geldt ook voor afhaalmaaltijden.

Koken onder begeleiding

Laat u als restauranthouder groepen onder professionele begeleiding koken? En worden de maaltijden door de deelnemers gezamenlijk gegeten? Dan geldt hiervoor het 9%-tarief.

Bent u een gediplomeerd bakker en organiseert u kinderfeestjes, waarbij koekjes en broodjes worden gebakken die de kinderen meenemen? En verstrekt u tijdens het feestje lekkernijen, en laat u misschien een film zien over het broodbakken? Dan geldt voor dit geheel het 9%-tarief.

Kookcursussen

Geeft u kookcursussen en is hierbij de kennisoverdracht belangrijker dan het nuttigen van het eten? Dan valt die cursus onder het 21%-tarief.